LEBEY フランス▪︎ベストビストロ、 ミシュラン ビブグルマン: ソムリエ、コミ募集
1953年開業のミシュラン ビブグルマン 老舗仏・ニース料理ガストロオバージ、 Chez Daviaでソムリエとコミを募集。2016年から3代目Pierre Altobelliがレストランを経営しております。2024年度、Lebey フランス 1位 ベストビストロに選ばれました。
ニースの高級繁華街にあり、ビーチまで徒歩5分。働くには最高の立地と環境です。
フランス人オーナーシェフ、Pierre Altobelliは、日本に住んだ経験があります。Bruno(Lorgues)、Allan Ducasse (Louis XV-MC)、Maximin(Vence)、Pierre Gagnaire(Paris)、などで経験を積み、アンバー(香港)、Y Alleno (北京)、ミッシェル トワグロ(東京)、ピエール(大阪)などで料理長を勤めミシュランの星を獲得しました。
日本の有名料亭(かねさか、龍吟、菊乃井など)で修行の経験もあります。
日本人キッチンスタッフ2名が現在働いております。妻も日本人です。
質にこだわった伝統的ニース料理にモダンなタッチが入る料理を提供しております。働きながら学べる環境です。
将来に目標を持ったやる気に満ちた方を探しております。
(ソムリエ)
お客様とコミュニケーションが取れるフランス語必須
ワーキングホリデーで働ける方も大歓迎
フランスでの労働許可をお持ちの方
(コミ)
ワーキングホリデーで働ける方大歓迎
フランスでの労働許可をお持ちの方
アパート探しのお手伝いをさせて頂きます。
お気軽にご連絡下さい。
連絡及びご質問、履歴書はメールにてお願いします。
restaurant.davia@gmail.com