LEBEY フランス1位▪︎ベストビストロ、 ミシュラン ビブグルマン: コミ募集

1953年開業のミシュラン ビブグルマン 老舗仏・ニース料理ガストロオバージ、 Chez Daviaでコミを募集。

2016年から３代目Pierre Altobelliがレストランを経営しております。2024年度、Lebey フランス 1位 ベストビストロに選ばれました。

ニースの高級繁華街にあり、ビーチまで徒歩５分。働くには最高の立地と環境です。

フランス人オーナーシェフ、Pierre Altobelliは、日本に住んだ経験があります。Bruno（Lorgues）、Allan Ducasse (Louis XV-MC)、Maximin（Vence）、Pierre Gagnaire（Paris）、などで経験を積み、アンバー（香港）、Y Alleno (北京)、ミッシェル　トワグロ（東京）、ピエール（大阪）などで料理長を勤めミシュランの星を獲得しました。

日本の有名料亭（かねさか、龍吟、菊乃井など）で修行の経験もあります。

日本人キッチンスタッフ1名が現在働いております。妻も日本人です。

質にこだわった伝統的ニース料理にモダンなタッチが入る料理を提供しております。働きながら学べる環境です。

将来に目標を持ったやる気に満ちた方を探しております。

（コミ）
ワーキングホリデーで働ける方も大歓迎
労働ビザ申請も可能
シェフとある程度コミュニケーションが取れる方。

アパートはこちらで用意可能です。

お気軽にご連絡下さい。

連絡及びご質問、履歴書はメールにてお願いします。
restaurant.davia@gmail.com