日本ラーメンのレストラン　マネージャー募集 ※追記　募集のメールアドレス変更

パリにある日本ラーメンのレストラン「Kokuban」がレストランマネージャー(Responsable de salle)を募集中です。
スタッフ含めフランス人の方が多いためフランス語必須です。
既に経験のある方のみ採用します。

仕事内容
・給仕の管理(お客様のご案内、料理が来るタイミングなど)
・給仕のスケジュール等の作成
・新人教育
・お店のマネージャーとして、レストランの衛生や状態の確認と、社員の安全とお客様の満足度を確認
・General Managerに発生した問題や可能な改善点について定期的に連絡
・週39時間　フルタイム

英語も話せる方　大歓迎です。

以下フランス語の求人文です。
ご応募の際にはフランス語の履歴書と自己PR文(Lettre de motivation)をemilie.cabrillac@plastimea.comへお送りくださいませ。

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KOKUBAN….. c’est l’histoire de notre propre tableau noir, encore vierge lorsque nous avons créé notre premier restaurant. C’est sur ce tableau noir original que nous avons choisi les meilleurs ingrédients et recettes que le véritable Japon a à offrir.

MISSIONS
Manager l’équipe de salle en veillant à la parfaite harmonie de chaque service : mise en place/accueil clients/qualité du service/timing
Organiser les plannings et les rotations hebdomadaires des serveurs
Gérer la caisse et les clôtures
Recruter et former les nouveaux entrants (stagiaires et CDI)
Etre le garant de l’état impeccable du restaurant (salle/parties communes/office, etc)
Etre le garant de l’état d’esprit KOKUBAN tant au niveau des clients que de l’équipe : qualité/simplicité/rapidité
Analyser et reporter au Manager Général les chiffres clefs, les problèmes rencontrés et les solutions/améliorations à envisager

PROFIL
Expérience réussie d’au moins 2 ans à un poste similaire (références demandées)
Grand sens du service clients et de l’accueil
Excellente présentation
Capacité à former, encadrer et motiver une équipe (références demandées)
Rigueur et organisation, rapidité d'exécution

La pratique de l’anglais est fortement appréciée.

REMUNERATION - HORAIRES - AVANTAGES
poste en CDI
39H/semaine
Pourboires
heures supplémentaires majorées ou récupérées
50% du pass Navigo

Poste évolutif en fonction des ouvertures de restaurants et de vos capacités / motivation.