コンセプトストアのフロアマネージャー

今夏、私たちは日本料理ファンの新しい集い場所「iRASSHAi」をオープンします。パリの中心部、ルーブル通りに位置するこの日本食のコンセプトストアには、物理店舗とオンラインストアの両方があり、カフェテリアとセミ・ガストロの2つのレストラン、バー/コーヒーショップ、テイクアウト、料理教室、生産者との出会いなど、さまざまな要素が含まれます。
私たちは、各レストラン用にサービスマネージャーを探しています：カフェテリアとセミ・ガストロの両方に1名ずつ。

チーム管理
サービスチームの採用
スタッフの受け入れとトレーニングプログラムを立てる
スケジュールを組み立て、タスクを割り当てる
チームを指導して、サービスの品質と効率を継続的に向上させる
顧客体験
コンセプトストアのサービスの精神を理解し、体現し、伝える
顧客体験の卓越性を確保する
顧客のリピート率を向上させる
サービスを手伝い、監督する

オペレーション/管理
パフォーマンス指標を追跡し、売上高、収益性、顧客満足度の目標を達成する
飲料や器具など、部屋に関連する調達を管理する
店内の清掃とメンテナンスを確保する
他のアクティビティの責任者と協力し、チームの多能性を促進する。

特典：
2日間の連続休暇。
75％の保険料負担/生命保険。
エコロジカルな移動手段を使用するカード。
非常に中心的かつアクセスが容易な場所（2つのRER、5つの地下鉄路線、バスなど）。
健全で公正かつ透明な職場環境。

求める人物像：
チームマネジメントやトレーニングの経験
英語とフランス語力が高いこと
料理やライフスタイルに興味があること
常に日本に対する好奇心があることが望ましいです！
雇用形態：正社員
給与：月額3,200.00ユーロ〜3,800.00ユーロ
勤務スケジュール：
週末勤務可能
選考質問：
日本や和食に関する知識や興味があるか
経験：
フロアマネージャー：1年以上（必須）
勤務場所：出勤する場合