【募集】史上初パリのクラフトSAKEブルワリー直営のレストラン従業員募集！

【JP】
WAKAZE FRANCEでは、レストランチームの仲間を募集しています。

2019年に設立されたWAKAZEは、パリ近郊初のクラフトSAKEブルワリーです。フランスの米、水、酵母を使い、フランス産の日本酒を造っています。私たちのミッションは「Sake For Everyone」です。
2022年5月より、パリ5区のど真ん中にレストランをオープンしました。歴史あるこの場所で、日本の洗練されたモダンな料理と、日本酒を直接、ボトルやドラフトでお出ししています。
オープン以来、おかげさまで多くのお客様にお越しいただけており、今回座席を拡大するため新たな募集を行っています。日本文化を広めることに意欲的なサービススタッフを求めています。

■以下のような方を歓迎します
・WAKAZEのビジョンに共感してもらえる方
・日本酒や発酵食品、日本文化に興味があり、和食の知識がある方。
・コミュニケーションをとるのが好きな方
・衛生面に敏感で、率先して掃除や片付けができる方。
・飲食店経験はあれば望ましいですが、経験がなくても向上心、意欲のある方であれば問題ありません。
・フランス語力については、お客様とのコミュニケーションが取れるレベルが必要となります。キッチンスタッフとコミュニケーションをとるため、日本語ができると望ましいです。

■仕事内容
・開店前の清掃、準備
・注文取り、料理や酒の提供、要望への対応
・キッチン（1名）、サービス（2名）と少人数のチームで仕事をしていただきます。

■給与/勤務時間
・給与は経験によって応相談
・チップ、まかないあります
・勤務時間：16:00~24:00(休憩含む)
・勤務日：火曜日～土曜日
・契約開始日：9月1日以降

ご興味のある方は履歴書を添えて、以下のアドレスにメールをお送りください。
recruit.fr@wakaze.jp

【FR】
WAKAZE FRANCE est à la recherche d'un(e) équipier(e) de restaurant.

Créée en 2019, WAKAZE est la première brasserie artisanale de SAKE près de Paris. Nous utilisons du riz, de l'eau et de la levure française pour produire du saké français. Notre mission est " le saké pour tous ".
Depuis mai 2022, nous avons ouvert un restaurant au cœur du 5e arrondissement de Paris. Dans ce lieu historique, nous servons une cuisine japonaise raffinée et moderne ainsi que du saké directement à nos clients, en bouteille ou à la pression.
Depuis son ouverture, le restaurant a été très bien accueilli par nos clients et nous sommes aujourd'hui à la recherche de nouvelles recrues pour augmenter notre capacité d'accueil. Nous recherchons du personnel de service motivé pour diffuser la culture japonaise.

■Nous accueillons des personnes qui
・Des personnes qui partagent la vision de WAKAZE.
・S'intéressent au saké, aux aliments fermentés et à la culture japonaise, et ont des connaissances en matière de cuisine japonaise.
・Des personnes qui aiment communiquer.
・Les personnes sensibles à l'hygiène et qui peuvent prendre l'initiative de nettoyer et de ranger.
・Une expérience dans un restaurant est souhaitable, mais même si vous n'avez pas d'expérience, vous devez être ambitieux et motivé.Le candidat idéal doit pouvoir communiquer avec les clients en français. La connaissance du japonais est souhaitable pour communiquer avec le personnel de cuisine.

■Description du poste.
・Nettoyer et préparer le restaurant avant l'ouverture.
・Prendre les commandes, servir les plats et les boissons, répondre aux demandes.
・Le personnel de cuisine travaillera en petite équipe avec la cuisine (1 personne) et le service (2 personnes).

■Salaire/horaires de travail.
・Le salaire est négociable en fonction de l'expérience.
・Pourboires et repas offerts.
・Heures de travail : 16:00~24:00
・Jours de travail : mardis - samedis
・Date de début du contrat : à partir du 1er septembre.

Si vous êtes intéressé, veuillez envoyer un courriel avec votre CV à l'adresse suivante
recruit.fr@wakaze.jp