Cuisinier - 料理する

ブランドモンパニエダジーは 2013 年に、暖かく、アクセス可能な食料品店の新しいコンセプトで作成されました。各ショップはユニークで、マネージャーの個性に基づいており、必然的に旅行、交流、会議に情熱を注いでいます。
アジア各地から厳選された商品を取り揃えた食料品店であり、日本の高級ウイスキー、日本酒、梅酒を取り揃えたセラーです。
レシピを作って友達を驚かせるのに役立つ料理やアクセサリー: ナイフ、マキ食器、ティーセットなど...

仕事内容: アジア系日本ブランドの料理人として、確立された品質基準に従って料理を作る責任があります。美味しくて本格的な料理を提供することで、キッチンチームと緊密に連携して顧客満足度を確保します。

クック’s 関:
確立されたレシピに従って皿を調理するために必要な成分を準備します。
日本の伝統的な調理技術とプレゼンテーション基準を使って料理を作る。
製品の取り扱いと保管手順を尊重することにより、食品の鮮度と品質を確保します。
チームと協力して、清潔で整理されたキッチンを維持します。
アイデアを提案し、新しいレシピをテストすることで、新しい料理の創造に貢献します。
使用後はキッチン用品やプレートをきれいにし、清潔で良好な状態であることを確認します。
常に衛生および食品安全基準を遵守する。
供給ニーズを報告し、在庫レベルを制御することにより、在庫管理を支援します。