LEBEY フランス1位▪︎ベストビストロ、 ミシュラン ビブグルマン: スーシェフ、コミ募集

1953年開業のミシュラン ビブグルマン、 老舗、ニース料理ガストロオバージ、 Chez Daviaでスーシェフとコミを募集します。

2016年から３代目Pierre Altobelliがレストランを経営しております。2024年度、Lebey フランス　パリ郊外 ベストビストロに選ばれました。

ニースの高級繁華街にあり、ビーチまで徒歩５分。働くには最高の立地と環境です。

フランス人オーナーシェフ、Pierre Altobelliは、日本に住んだ経験があります。Bruno（Lorgues）、Allan Ducasse (Louis XV-MC)、Maximin（Vence）、Pierre Gagnaire（Paris）、などで経験を積み、アンバー（香港）、Y Alleno (北京)、ミッシェル　トワグロ（東京）、ピエール（大阪）などで料理長を勤めミシュランの星を獲得しました。

日本の有名料亭（かねさか、龍吟、菊乃井など）で修行の経験もあります。妻も日本人です。

質にこだわった伝統的ニース料理にモダンなタッチが入る料理を提供しております。働きながら学べる環境です。

将来に目標を持ったやる気に満ちた方を探しております。

（スーシェフ）
給料手取り(Net) 2700ユーロから + チップ（経験値により相談）
週休２日
労働ビザ申請も可能
シェフや地元スタッフとある程度コミュニケーションが取れるフランス語要。
アパートはこちらで用意可能。

（コミ）
ワーキングホリデーで働ける方も大歓迎
週休２日
労働ビザ申請も可能
シェフとある程度コミュニケーションが取れるフランス語要。
アパートはこちらで用意可能。

お気軽にご連絡下さい。

連絡及びご質問、履歴書はメールにてお願いします。
restaurant.davia@gmail.com