高級寿司店のワインソムリエ

寿司とワインを通じて、最高のおもてなしを一緒に提供していきませんか。

お客様へお料理にあったペアリングワインをきっかけに、接客をいただくことがメインとなります。現在、女将含めてサービススタッフは5名おり、ソムリエ資格をもったサービススタッフもおりますのでメンバー全員が一つのチームとして、ご勤務いただきます。

ワインソムリエとしてお客様対応を中心にお任せします。

お客様一人ひとりに寄り添った、丁寧で落ち着いたおもてなしが求められる環境です。

雇用形態

正社員

職種

ワインソムリエ

勤務地

ポートマソ マリーナ・セントジュリアンズ

給与

•税込み給与額 2,400ユーロ
•チップ配分有り
•有給休暇

仕事内容

ホール接客全般およびソムリエ業務をお願いします。

具体的には…

・ご案内・ワインオーダーテイク
・お飲み物の提供
・ワインの選定・管理（温度、湿度、保管状況など）
・ワインリストの作成・更新
・お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・説明
・ワインの仕入れ・在庫管理　
・店内美化や準備・片付け
・サービスチーム内での連携・ミーティング など

ワインへの思いで、お店を盛り上げてもらえればと思います。
スタッフ同士は明るく和気あいあいとした雰囲気です。ご利用シーンに応じた所作や心配りは大切にしていますが、何よりもお客様にとって”「過ごしやすく、居心地のよい時間」を提供すること”を第一に考えています。
グローバル化が進む近年、食文化の融合が進み、ワインのイメージが、新たなワインニーズが広がりつつあります。

対象となる方

・和食レストラン、ファインダイニングでの3〜5年の実績　（富裕層のお客様が多いので、マナーや礼儀がしっかりしてる方）
（ビザ申請のため、和食料理人としての実務経験が最低3年必須になります）
・ワインの知識をお持ちの方
・VIP対応、接待時のワイン提供が出来る方
・25 ～ 40 歳の間である必要があります
・英語を理解し、会話が可能なこと
・実働経験のある方を歓迎します
・責任感や日本食・酒への情熱、チームワークや自発性のある方
・時間管理や規律に優れている方
・有効な食品衛生管理証明書（マルタでも取得可能）
・コミュニケーション能力があり、積極的に接客ができる方
・採用から2ヶ月以内に就業可能な方

勤務時間

・営業時間: 19:00〜23:00 (夜のみ営業)
・労働時間: 17:00〜00:00
・日曜日定休

応募資格

下記いずれかの資格をお持ちの方
・ソムリエ
・ワインエキスパート
・WSET資格

＜以下のような方、大歓迎です＞
・高級レストランやホテル、ワインバー等でワインソムリエとしての実務経験がある方
・寿司や和食とワインのマリアージュに関心のある方
・私たちの理念に共感し、素直でお客様の事を考えた対応ができる方

待遇・福利厚生

・健康診断・健康保険
・社宅を負担しています
・社会保険完備　
・就労ビザ取得サポートあり
・片道 航空券は、弊社が費用を負担します　

休日･休暇
・週休1日
・年に3週間の有給休暇

企業からのメッセージ

憧れのヨーロッパ生活！

マルタはEU加盟国でもあるので、お休みを利用して他の国にもカンタンに行くことができます。
しかもメインの言語は英語なのでマルタ語でやりとりが必要な場面はひとつもありません。

日本に輸入されていないワインやビール、食べ物がたくさんあります！そういった違いを探していくのも海外生活での醍醐味になります。

海外で自分の腕を試したい、ヨーロッパで生活してみたい、明るく楽しく働ける方を待っています。

ご興味のある方は、写真付き英文履歴書を下記までお送りください hr@zen.com.mt