飲食店「いらっしゃい」アシスタントマネージャー

アシスタントマネージャー（日本食レストラン・バー）募集（F/H）

勤務時間：
フルタイム

勤務地：
パリ

給与：
月給 2,500～2,700ユーロ

【会社概要】

iRASSHAiは、日本を愛するメンバーによって2023年に設立されました。パリの中心で日本の食文化を発見していただくことを目的とした複合施設です。

施設内には以下のスペースがあります。

・SHOKUDO（食堂）
・KISSABA（カフェ・バー）
・ÉPICERIE（食料品店）
・テイクアウト販売
・BIWAN（レストラン）

モダンで親しみやすい空間として、日本料理を愛する人々が集う場所となっています。所在地はパリ1区、ルーヴル通り40番地です。

【募集内容】

手巻き寿司バー（Temaki Bar）のオープンに伴い、マネージャーをサポートする意欲的で責任感のあるアシスタントマネージャーを募集しています。

マネージャーの右腕として、店舗の日常運営、顧客満足度の向上、および事業の発展に積極的に携わっていただきます。

【主な業務内容】

・店舗運営全般においてマネージャーを補佐する
・スタッフ（接客・サービス・仕込み）の指導および教育
・商品品質および店舗基準（衛生管理、鮮度管理、手巻き寿司の盛り付け等）の維持・管理
・スムーズで温かみのある顧客体験の提供
・在庫管理、発注業務、棚卸しへの参加
・HACCP基準の遵守状況の監督
・シフト作成および人員管理への協力
・社内オペレーション手順の整備および運用サポート

【勤務条件】

・週35時間勤務
・主に夕方から夜間のシフト勤務

【応募資格】

・飲食業界での実務経験（日本食レストランまたは類似業態での経験が望ましい）
・チームマネジメント経験、または短期間で管理職へ成長できる能力
・高い接客意識と優れたコミュニケーション能力
・責任感があり、組織的かつ迅速に対応できる方
・チームワークを重視し、自然なリーダーシップを発揮できる方
・フランス語が話せる方