経験豊富な寿司シェフ募集｜パリ

**経験豊富な寿司シェフ募集｜パリ和食レストラン**

パリの和食レストランでは、経験豊富な寿司シェフを募集しています。

私たちは、魚の品質、仕込み、シャリ、そして一貫一貫の完成度を大切にし、本格的な寿司を提供しています。寿司の技術に誇りを持ち、細部までこだわりながら安定した品質で仕事ができる方を歓迎します。

**主な業務内容**

・魚の仕込みおよび切り付け
・寿司、刺身、巻物の調理
・シャリの炊飯および品質管理
・食材の品質・鮮度管理
・在庫管理および食材チェック
・衛生管理および作業場の整理整頓
・ホール・キッチンスタッフとの連携

**応募資格**

・寿司職人として5年以上の実務経験
・魚の仕込み、切り付け、握りを高いレベルで安定して行える方
・品質に対する高い意識をお持ちの方
・責任感があり、真面目に仕事へ取り組める方
・チームワークを大切にできる方

**歓迎条件**

・日本語が話せる方歓迎
・フランス語または英語で基本的なコミュニケーションができる方

**雇用形態**

・正社員 / 契約社員 / フリーランス相談可

**給与**

月給 3,000€ ～ 4,500€（経験・能力に応じて決定）
チップあり

**勤務地**

パリ

ご応募の際は、履歴書、これまでのご経験、ご自身が作られた料理の写真をお送りください。

寿司づくりに真剣に向き合い、長く一緒に働いていただける方からのご応募をお待ちしております。