ヤキトリ・ドゥミシェフ募集（パリ10区）

パリ10区にある炭火焼き鳥カウンター＆日本酒バー「YAKI」では、ドゥミシェフ・ド・パルティを即時募集しています。
2027年1月より、日本人焼き鳥シェフが加わる予定で、そのセカンドとして共に働いていただきます。備長炭を使った本格的な焼き鳥技術を学べる貴重な機会です。

業務内容
- 焼き鳥ポジションの仕込み・営業・清掃を自律的に担当
- 備長炭を使った焼き調理の習得
- レシピ・グラム数・品質基準の遵守
- 衛生基準（HACCP）の遵守と厨房の清潔維持
- 2027年1月以降：焼き鳥シェフのセカンドとして業務

応募条件
- 飲食店での調理経験2年以上
- 日本料理・焼き料理への強い関心
- フランス語または英語、最低限のコミュニケーションが取れる方（A2レベル以上）
- 日本語スキルは尚可
- 几帳面さ、安定感、チームワーク重視

条件
- CDI・週42時間
- 月給 2 295€ブルット
- まかない付き
- 即時勤務開始
- 2027年1月より焼き鳥セカンドへ昇格

📩 応募・問い合わせ
hello@yakisociety.com