パティシエ募集｜TUAN

パリ7区の contemporary onigiri restaurant TUAN では、

秋冬に向けた新しいデザートメニューの開発にご協力いただける、クリエイティブで柔軟な発想をお持ちのパティシエ／パティシエールを探しています。
TUANでは、日本・台湾をベースに、季節のフランス食材やさまざまなアジアのフレーバーを組み合わせたメニューを展開しています。

今回のプロジェクトでは、TUANのコンセプトや世界観に合わせて、秋冬の新しいデザートメニューを一緒に考え、開発していただくことが目的です。

こんな方を歓迎します：
・パティシエとしての経験がある方
・レストラン、ガストロノミー などでのデザート／パティスリー経験がある方は特に歓迎
・クリエイティブで、新しいアイデアを楽しめる方
・日本・台湾・アジアの食材やフレーバーに興味がある方
・既存のパティスリーの枠にとらわれず、自由な発想でメニュー開発ができる方
・TUANのコンセプトに共感してくださる方

条件：
・業務内容、勤務日数・時間などは相談可能
・報酬は経験・スキル・担当する業務内容に応じて相談
・短期のメニュー開発プロジェクトとしてのコラボレーションを想定しています
ご興味のある方は、簡単なプロフィール／CVと、これまでのご経験や作品がわかるもの（Instagramなどでも可）を添えて、お気軽にご連絡ください。