ディプロマ取得ができるテーブルコーディネートレッスン　基礎コース　～単発参加可能～

＜on-lineレッスンも対応しております。詳細はお問合せくださいませ。＞

テーブルクリエイト・ミロトム ロンドン出張レッスン 1999 年より日本で多くの「テーブルコーディネーター」を輩出してきた実績ある指導方法 で、基礎科―中級科―上級科と段階的に指導。全過程終了後希望者には、教室開講のサポートも致します。

卒業生は日本以外にもロンドン、パリ、ニューヨークでご活躍中です。
資格が不要な方も、暮らしを豊かにするテーブルコーディネートを基礎からシステマティックに深く学ばれることで、食器選びや、おもてなし、行事や季節の食卓などの知識が身につき、さらに海外生活が楽しく、充実したものになると思います。
コーディネート力をしっかり身につけるための、テーブルフラワーなどの実践も含めたレッスン・プログラムとなっており、海外向けに構築した最短のプログラム。

将来、サロンや独立をお考えの方から、食器やテーブルコーディネイトに興味のある方まで、ご希望のテーマのレッスンのみの単発参加可能です。

今回は 4 年ぶりの基礎コース開催となります。

■ディプロマ集中・基礎コースのカリキュラム＜単発参加　大歓迎＞
（ディプロマ取得に必要な8単位（1レッスン＝1単位）網羅した内容となっております。今回全課程ご参加できなくても今後に向けて単位の貯金ができます）

10月31日（火）
Ａ　： 10:30－12:00　　
美味しい環境の条件　（テーブルコーディネートの意義と理論・プロトコルに基づく基本の配置）

Ｂ　：13:00－15:00
基本のテーブルフラワー製作実践とテーブルセッティング実践（食卓に飾る花の決まり事）

11月1日（水）
Ｃ　：10:30－12:00　
食器の知識（陶器と磁器の材料の違い、洋食器の産地、アイテムやトレンドの紹介）

Ｄ　：13:00－14:30
リネンの知識（歴史と素材をご紹介。フォーマルからカジュアルまでの格付け。取り扱い方法）

Ｅ　：15:00－16:30
カトラリーの知識（銀製品のグレード、カトラリー様式デザインの見極めとアイテムの紹介）

11月2日（木）
Ｆ　：10:00－12:00
季節のテーブルコーディネート（クリスマスの食卓作り）

Ｇ　：13:00－14:30
ガラスの知識とキャンドル（3種のガラスの違いと用途のご紹介。キャンドルと燭台のグレード）

Ｈ　：15:00－16:30
食卓と色彩の関係（季節と色の関係。イエべ、ブルベを意識した配色の考えと黄金比）

◆ご参加費：各回48￡（プライベートご希望の場合は68￡）
　　　　　1日通しで　ご参加の場合は1回あたり47￡
3日間　ご参加の場合365￡（プライベート515￡）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　※含まれるもの　レジュメ、場所代

＜on-lineレッスンも対応しております。詳細はお問合せくださいませ。＞

◆別途費用
・アレンジ実習材料費　２回分の花材費
2回分の花器をご準備ください。ご希望の方は購入できます（10￡以内　ただし、10月8日まで）
（花材は一回あたり20￡以内を想定　参加人数により変動します。ご自身でご用意されても結構です）
　
・ディプロマ取得される方のみ　申請時　申請費・資格発行料（ご希望の方お問合せください）

◆開催場所◆
地下鉄のノーザンライン　West　Finchley　徒歩5分　お申し込み頂いた方にお送りいたします。

＜お持ちいただきたい物＞
　筆記用具、スリッパ、花材実習の際は、ハサミとお持ち帰り袋をご持参ください。
通しでご参加される方は、昼食ご持参でお願いいたします。

お申し込み方法
automne@orion.ocn.ne.jpまたはmilleautomne@yahoo.ne.jpまで、

「ご希望日時」「アルファベットのレッスン名」「お名前」「お電話番号」　
をご記入いただき、お申し込みください。

メール確認は毎日しておりますが、時折迷惑メールに紛れ込んでしまうことも考えられます。３日経過しても返信が無い場合はお手数ですが、再送をお願いできましたら幸いです。

キャンセルポリシー
日本での材料買付等の準備もあるため、お申し込みの後のキャンセルは10月10日までにお願いいたします。10月10日以降のキャンセルされた場合は70％のキャンセル料金が発生し、レッスン開催日の5日前より１００％のキャンセル料を頂戴いたします。万が一キャンセルの場合、代替受講可能ですので代わりにお友達にご参加いただければ、キャンセル料は発生いたしません。

――――「テーブルクリエイト・ミロトム　　堀江千秋プロフィール」――――
食空間プロデューサー、フラワー＆テーブルコーディネーター
国際薬膳食育師、フードインストラクター

1999年よりNHK文化センターでテーブルコーディネート講座を開講。
2009年から始めたロンドンおよびパリレッスンも定期的に継続中。その他、飲食店やホテルなどの食および空間プロデュースやコンサルティング業務、ホテルでのブライダル提案。
海外では大使公邸や領事館でのEvent開催。
韓国　太田にて料理研究家とのコラボレッスンや北京清華大学での食育指導。商工会主催の日本プロモーションではラスベガス、サンフランシスコ、ドバイにおいて展示プロデュースを行う。更に、インバウンド対応での中国人向けのセミナー、地場産業のアドバイザーを行うなど「食」を中心に地方と海外での活動を行う。
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