フランス国家資格のCAPを保有されてる方

はじめまして。
パリでお菓子屋さんの出店を考えており、日系の法律事務所に問い合わせたところフランスで開店する上で国家資格であるCAP(パティシエ)が必要だとわかりました。
そこで、CAP保有者の名義貸しというのも可能だということでそれについて経験のある方や詳しくご存知の方がいれば情報共有させていただきたいと思い書き込みさせていただきました。

ご連絡お待ちしております。